Gnocchi

Gnocchi, carbonara

4 porsibahan:kentang rebus 500g

tepung 150g ketan

2 butir telur

garam sedikitDua B. telur

B. keju Parmesan 3/4 cup

lada

1 sdm minyak zaitun

Bawang putih 2 buah

Bacon empatKeju parmesan jumlah yang tepatPeterseli jumlah yang tepat1. Dalam mangkuk besar menempatkan (A), campur dengan kentang tumbuk dengan tangan. Adonan dihapus dari mangkuk Setelah bersama-sama, gemetar jumlah yang tepat dari tepung beras ke dasar, uleni sampai adonan halus.

2. diperpanjang (1) ke 2 cm lebar berbentuk batang dengan diameter 1,5 cm, potong 1,5 ~. Jika sebagai tongkat, getar jumlah yang tepat dari tepung beras.

3. Rebus air dalam panci besar, merebus (2). Tentang lain 30 detik dari menjadi mengambang direbus, diambil dengan amblyopia bersih seperti, mematikan kelembaban. Rebus jus samping.

4. dicampur dalam mangkuk (B), membuat saus carbonara.

5. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar pan, goreng dan menempatkan bawang putih dan daging. Setelah melalui api (3) Selain daging, jika dengan kecokelatan, turun wajan dari api, karamel selagi panas 
(4). Campur sambil menambahkan cairan memasak, untuk kelancaran sumber.

6. Mori ke perangkat, jika mengguncang keju Parmesan dan peterseli, selesai!# Resep # memasak # ingin sambungan dan memasak favorit orang # gnocchi # carbonara # ketan # video memasak #tastyjapan instagram


sumber instagram : @tastyjapan

SOTO BUNTUT SAPI

BAHAN… @_@

300 g buntut sapi

1 batang serai, memarkan(gecek)

2 lembar daun jeruk purut

¼ buah biji pala, tumbuk kasar

1 bungkus kaldu rasa sapi

1 butir cengkih

1 sdt air jeruk nipis

1.500 l air

2 sdm minyak goring, untuk menumis

PELENGKAP

Soun rendam air

1 baang daun bawang, iris halus

1 batang daun seldri, iris halus

Perkedel kentang

Emping goring

BUMBU

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyi t bakar

½ sdt merica

Garam secukupnya..

CARA MEMBUAT

Rebus buntut sapi di air mendidih, buang airnya, rebus lagi dengan 1.500ml air hingga empuk

Tumis bumbu halus, masukan daun eruk, pala, cengkeh, serai, kaldu 8 g dan garam

Tuang tumisan bumbu ke rebusan sapi, masak hingga bumbu meresap

Masukan air jeruk nipis, daun seledri dan daun bawang jelang diangka

Sajikan hangat bersama pelengkap

Ns:  kartini

Es mangga leci

BAHAN-BAHAN ..!!!

250 g mangga Indonesia yang mengkal 

200 g leci

½   Sdt garam

250 g gula pasir

500 ml air

Es Batu

CARA MEMBUAT :

#..  SIRUP : Rebus air dan gula pasir hingga kental , dinginkan , sisihkan ..

#..  kupas mangga , rendam dalam air garam yg sudah di beri sedikit air kapur sirih selama 5 menit ,       

      Tiriskan..

      Parut mangga tipis memanjang , remas-remas dengan garam , bilas bersih ..

#..  rendam dalam air gula yang sudah dingin, biarkan semalaman di dalam kulkas hingga rasanya asam mani.

#..  penyajian : tuangkan mangga bersama sirupnya dalam gelas..

     Tambahkan leci dan es batu secukupnya . . .  

CREPE SUZETE =P

untuk 6 porsi => Kalori per porsi : 335 Kal

BAHAN @_@
cREPE:
125 g tepung terigu serba guna, ayak
1/4 sdt garam
25 g gula halus
2 butir telur ayam, kocok lepas
325 ml susu cair
iSI:
50 g mentega
50 g gula pasir
1 sdm cointreau*) gak usah pake soalnya beralkohol, heheh pakai aroma biasa rasa jeruk :))
1 buah jeruk sunkist, parut kulitnya
ToPPing, aduk rata:
4 sdm cointreau/aroma jeruk
300 g jeruk mandarin kalengan, tiriskan
1 buah jeruk sunkist, parut kulitnya ambil airnya

CARA MEMBUAT:
Crepe => Campur tepung terigu, garam, gula, dan telur aduk rata. Diamkan selama 20menit sisihkan.                           Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 18cm, olesi dengan mentega hingg rata. Buat dadar
                tipis, masak hingga kecoklatan. Angkat. lakukan terus hingga adonan habis.
ISI =>>> Kocok mentega dan gula hingga lembut.
                Masukan cointreau dan kulit jeruk, aduk rata.
                Penyelesaian > Olesi adonan isi dia atas 1 lembar Crepe, lipat bentuk 1/4 lingkarang.
                                          lakukan hal yg sama sampai semua bahan habis.
Olesi wajan dengan mentega, lalu atur 4 buah crepe isi didalamnya. Susun jeruk mandarain di atasnya. Siramkan Topping sambil wajan dimiringkan hingga api menyambar ke dalam wajan (flambe). Biarkan sejenak hingga api dalam wajan mati. sajikan segera...

>>>>>>^  SeLaMaT MeNcOba & SeLaMaT MeNikMaTi  ^<<<<<<
 Ns : Femina..

SORBET LEMON =))

Untuk 6 porsi =>> Kalori per porsi: 291 Kal

BAHAN @_@

150 g daging kelapa kopyor, sisihkan airnya
150 g leci kalengan, tiriskan, belah 4
100 g nata de coco, tiriskan
200 g manisan rumput laut warna-warni, potong-potong
100 ml sirop cocopandan, larutkan dengan 100 ml air matang
Sorbet Lemon;
6 buah jeruk lemon ukuran besar, peras airnya, parut kulitnya dari 1 buah jeruk
600 ml air
300 g gula pasir
25 g daun mint, cincang halus

CARA MEMBUAT :-?

Soebet Lemon: Masak air jeruk lemon bersama air dan gula hingga mendidih. Angkat.
Masukan parutan kulit jeruk dan daun mint, aduk rata.
#.. Tuang adonan ke dalam wadah, tutup dengan plastik atau kertas alumunium. Masukkan
      kedalam freezer selama 2 jam hingga agak mengeras. Keluarkan, kocok dengan mixer
      kecepatan sedang hingga lembut saat masih dalam keadaan beku. simpan dalam freezer.
      lakukan proses ini sebanyak 2-3 kali pengulangan. Sisihkan.
#.. Penyajian: Letakkan daging kelapa kopyor, potongan leci, nata de coco dan manisan
     rumput laut ke dalam gelas saji. Tambahkan 2 scoop sorbet ke dalam masing-masing gelas.

^^^^---* SeLaMaT MenCoBa & SeLaMaT MenIkMati *---^^^^

                                     ns: Femina

SOTO TANGKAR

Untuk 6 porsi =>>>> Kalori per porsi; 341 Kal